つぶあん
- 調理時間
- カロリー
- 約468kcal
- 糖質
- 約97.1g
- 塩分
- 約0.1g
- 低脂質
材料（2人分）
食材の切り方- 小豆(※大納言小豆で作るときは、メモ欄を参照ください。)
- 125g
- 砂糖
- 70g
- 水
- 400ml
- 塩
- 少々
- 重曹
- 1g
調理道具
- 計量スプーン
- へら
※ 1人分も自動でできます。材料は半量にします。
作り方
- 小豆をボウルに入れ、たっぷりの水で30分浸す。
- 内鍋に小豆、水400mLと重曹を入れ、まぜスティックと共に本体にセットし、調理を開始する。※砂糖と塩は3で入れます。
調理時間（加熱） - 調理開始から約1時間~1時間15分で「ピーッ、ピーッ、ピーッ」と3回音が鳴り加熱を自動的に一時停止しますので、ふたを開け 砂糖と塩を加える。※ふたを開けるときは、蒸気に注意してください。
- ふたを閉めて「加熱」キーを押す。
- 調理終了後、全体をへらで混ぜる。
ひとくちメモ
大納言小豆で作るときは 大納言小豆は、粒が大きくアクが強いので下準備が必要です。「作かた方2」の前に下記1~3の下準備を行ってください。
1 大納言小豆を水で洗い、水500mLと共に内鍋に入れ本体にセットする
2 手動調理で「煮る」を選び、時間15分、温度90°Cに設定し、調理を開始する
3 調理終了後、煮汁を捨て水でサッと洗う
この後、上記「作り方2以降」の調理を行う
※1〜3を行ったときは、「作りかた1」の30分の水への浸しは不要です。