ぶりの照り煮
- 調理時間
- カロリー
- 約256kcal
- 糖質
- 約0.3g
- 塩分
- 約1.9g
- 高たんぱく
- 低糖質
材料（2人分）
食材の切り方- ぶり
- 160g(1切れ80g)
- 塩
- 適量
- 片栗粉
- 適量
A
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうがチューブ
- 3cm
- 水
- 50mL
調理道具
- 計量カップ
- 計量スプーン
- ボウル
- キッチンペーパー
※半分の量も自動でできます。材料は半量にします。
作り方
- ぶりに塩を塗り10分ほど置いた後、熱湯にくぐらせ冷水でしめる。水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
- Aはあらかじめ混ぜ合わせておく。
- 内鍋にぶりを入れAを回しかけて本体にセットし調理を開始する。
調理時間（加熱）
ひとくちメモ
時間がかかるぶりの照り煮をホットデリを使うことによって、荷崩れせず味もぎゅっと魚のうまみが逃げずに出来上がります。